ekofamiljens.blogg.se

Ekofamiljen har nu flyttat till www.ekofamiljen.com Ni är varmt välkomna att fortsätta att följa oss där. 

 

Varför har jag inte gjort deta tidigare? Genom att ångkoka mat behåller man så mycket näring som möjligt i maten, mycket lakas annars ut i vattet. Tidigare mixade vi all mat och använde visserligen en del kokvatten, men nu är det plocka själv som gäller.

 

En egen ångkokare får du lätt genom att ta ett rostfitt durkslag, eller en sil, och placera i en större gryta med lite vatten i botten. Låter man kastrullen vara lite mindre än durkslaget sluter det tätt. Sätt sedan på ett passande lock och - Hepp! Så är det bara att ångkoka på. Vi borde nog bli bättre på att göra det med vår mat också... 

 

 

 

 

Kransen är bara ihoptvinnade pilgrenar från vägkanten, de röda grenarna från en vild korallkornell. Den verkar fått godkänt och hon kan ligga ganska många minuter och filosofera. Det kommer säkerligen blir fler liknande enkla kransar, speciellt kring jul. Går att variera i oändlighet och nästan svårt att inte få det snyggt... 

Var ute på lite utflykter i dag. Har länge tyckt att det varit svårt med mellanmål till E. Vi for efter lunch och som mellanmål och kvällsmat tog vi med smörgåsbitar med kokosfett, smoothie på plommon, banan, äpple och turkisk yoghurt. Ett kokt ägg i bitar är populärt, känns som det mättar bra och fungerar fint att äta kallt. Kalla kokta makaroner är omtyckt, fick tips från en kompis, ses som lukt och kladdfri underhållning i nödstunder. Andra gånger, när det planerats bättre, har vi med kokta morötter, ärtor eller blomkål som snacks. Banan och äpple alltid bra att ha med, lika så lite olika kex och kvällens mannagrynsgröt. 

 

I den nya resväskan har vi packat lite nygamla leksaker som förhoppningsvis kommer vara intressanta. K:s gamla skor passar bra nu när E gärna går lite om man håller i händerna. Den rostfria flaskan med sugrör fungerar toppen att dricka ur och Mini Kånken bra som skötväska. 

 

 

Har precis börjat läsa en ny bok, Impotensmadrassen - Kemikaliedetektivens giftiga upptäckter av Monica Kauppi. Ironisk titel och den verkar vara roligt ironiskt skriven. Har inte kommit så längt ännu och det ska bli intressant att se vilka förändringar boken ger inspiration till. Vi återkommer i frågan...