ekofamiljens.blogg.se

Vi är en familj som försöker ha en miljövänlig och ekonomisk livsstil. Det bloggas om loppis, ekogrejer, familjeliv, inredning, snickarboden, trädgården samt lite mat och klimat. Följ oss gärna via Instagram Instagram Matbloggstoppen

Recept på gott chokladmousse

Publicerad 2013-10-26 19:32:09 i Recept och ätbart,

Hade finbesök i fredags och gjorde två varianter av chokladmousse som blev så goda att jag vill dela med mig av receptet.
 

Chokladmousse (2 portioner)
50 g mörk choklad
1 äggula
2 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
1,5 dl grädde
Toppa med ekologiska chokladlinser
 
Vitt chokladmousse (2 portioner)
50 g vit choklad
1 äggula
2 msk florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
1,5 dl grädde
Toppa med passionsfrukt
 
Vispa grädden ganska hårt, tillsätt florsocker och vaniljsocker. Smält chokladen och låt svala lite, rör sedan ner äggulan (den får inte koagulera). Vispa eller rör ner chokladen i grädden och häll upp i fina skålar eller glas. Ska stå minst en timme i kylen. Det är bara att dubbla för fler portioner. Förslag på andra smaksättningar är kaffe, krossade polkagrisar eller apelsinskal. Borde gå med nästan vad som helst! 
 

Kommentarer

Postat av: Evelina - Evelinas Ekologiska

Publicerad 2013-10-27 18:33:03

Åh, så gott! :) Det måste jag göra en variant på. Får se om det fungerar med honung eller agave som sötning!?

/Evelina - Evelinas Ekologiska

Svar: Spännande! Du får berätta hur det fungerar. Aldrig använt eller smakat agave, men förtjust i honung (lättare hitta närproducerat). Hoppas det blir gott! :)
ekofamiljens.blogg.se

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela